Mérat & Cie. beliefert Schweizer Gastronomen, Spitzenköche und Grossküchen mit Fleisch-, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte-Spezialitäten. Das Schweizer Unternehmen ist ein Partner von Restaurants und Grossverbrauchern. Mérat & Cie. bezieht, wann immer dies möglich ist, ihr Rohmaterial aus der Schweiz.

Positiv ist, dass die Mérat & Cie beim Frischfleischsortiment auf Produkte mit Schweizer Herkunft setzt. Ausserdem schätzen wir sehr, dass Mérat & Cie den ersten Schritt zur transparenten Auskunft gemacht hat. Damit ist das Unternehmen derzeit anderen voraus, welche keine Auskunft geben konnten.

Über die geografische Herkunft der Produkte hinaus fehlen zurzeit jedoch Angaben zu weitergehenden Anforderungen wie beispielsweise Label-Produkte. Da das Unternehmen gemäss allgemeinem Fragebogen eine Steigerung bei Labeln mit Auslauf für die Tiere plant, wäre es wünschenswert, dieses Bestreben auch mit belastbaren Zahlen abbilden zu können.

Mit dem zurzeit vorliegenden Datenmaterial könnten wir aus Tierschutzsicht der Mérat & Cie bezüglich Angebot tierischer Lebensmitteln lediglich die Note «ungenügend» (Note 3) verleihen. Wir gehen aber davon aus, dass sich diese Bewertung im Verlauf der nächsten Monate verbessern wird.