Die Silvestri Freilandschweine werden ganzjährig draussen gehalten, wobei die von den Schweinen genutzten Flächen im Wechsel auch als Acker genutzt werden. Zum Schutz vor der Witterung steht den Tieren jederzeit ein Unterstand zur Verfügung, welcher eine trockene, eingestreute und windgeschützte Fläche aufweist. Die Silvestri Freilandschweine Produzenten erfüllen zudem gesamtbetrieblich die Anforderungen von IP-Suisse.

Das Fleisch der Silvestri Freilandschweine ist im Detailhandel (Spar, Top CC) und in verschiedenen Jenzer Fleisch + Feinkost AG Fachgeschäften erhältlich.